Opera 5 kombinuje profesionální technologii s praktickým ovládáním. Automatické dávkování vody a nastavitelná tlačítka pro jednotlivé dávky kávy usnadňují práci obsluze a pomáhají zachovat konzistentní přípravu jednotlivých nápojů. Součástí dodávky je páka na single espresso a páka na double espresso.
Hlavní výhody kávovaru Opera 5
- Profesionální hlava E61 pro stabilní a konzistentní přípravu espressa.
- 5litrový bojler pro profesionální provoz.
- Rotační čerpadlo vhodné pro intenzivní používání.
- Přímé napojení na vodu pomocí přípojky 3/8".
- Automatické dávkování vody pro pohodlnější obsluhu.
- Nastavitelná tlačítka pro dávkování kávy umožňují přizpůsobení jednotlivých receptur.
- Parní tryska se 4 otvory pro efektivní šlehání mléka.
- Samostatný výdej horké vody pro přípravu čaje a dalších horkých nápojů.
- Vyšší provedení hlav s podstavci usnadňuje přípravu kávy do vyšších To Go kelímků.
- V balení 1× páka Single a 1× páka Double.
Profesionální kávovar zaměřený na komfort obsluhy
V profesionálním gastro provozu rozhoduje nejen kvalita výsledného espressa, ale také rychlost a pohodlí obsluhy. Opera 5 je navržena právě s ohledem na každodenní práci baristy. Automatické dávkování vody omezuje potřebu ručního hlídání extrakce a nastavitelná tlačítka umožňují nastavit požadované množství vody podle používaných receptur.
Výsledkem je jednodušší pracovní postup a lepší opakovatelnost přípravy. Obsluha se tak může více soustředit na správné namletí kávy, tampování, práci s mlékem a samotný servis zákazníkovi.
Profesionální hlava E61
Hlava E61 patří mezi osvědčená řešení profesionálních espresso kávovarů. Je navržena s důrazem na stabilitu při přípravě espressa a konzistentní průběh extrakce. V kombinaci s profesionálním bojlerem a dalšími komponenty kávovaru představuje Opera 5 řešení pro provozy, kde se espresso připravuje opakovaně během celého pracovního dne.
5litrový bojler a rotační čerpadlo
5l bojler poskytuje kávovaru dostatečnou zásobu vody pro přípravu espressa, páry a dalších nápojů v profesionálním provozu. Rotační čerpadlo je vhodné pro intenzivní používání a společně s přímým napojením na vodu umožňuje pohodlný provoz bez nutnosti průběžného doplňování nádržky.
Přímé připojení na vodu
Opera 5 je určena k přímému připojení na vodovodní řad prostřednictvím přípojky 3/8". Tento způsob zapojení je praktický zejména v kavárnách, restauracích a dalších provozech s vyšší spotřebou kávy, kde je důležitá plynulá práce obsluhy.
Parní tryska a horká voda
Součástí kávovaru je parní tryska se čtyřmi otvory, která umožňuje efektivní práci s párou při přípravě mléčných nápojů. Je vhodná například pro cappuccino, café latte a další nápoje, u kterých je potřeba našlehat mléko.
K dispozici je také samostatný výdej horké vody. Kávovar tak není určen pouze pro espresso, ale umožňuje pohodlně připravovat také horkou vodu například pro čaj a další nápoje.
Výhodné provedení pro kávu To Go
Jednou z praktických vlastností modelu Opera 5 je vyšší provedení kávových hlav s podstavci. Díky tomu lze pod výdejní prostor pohodlně umístit také vyšší kelímky pro kávu To Go.
Tato vlastnost ocení především kavárny, bistra, čerpací stanice, stánky a provozy, kde zákazníci často objednávají espresso nápoje s sebou. Není tak nutné řešit manipulaci s nízkými šálky nebo přelévání nápoje do cestovního kelímku.
Single i Double páka v základním vybavení
V balení jsou dodávány dvě páky – Single a Double. Obsluha tak může podle konkrétní objednávky připravovat jednotlivé espresso nebo dvojitou dávku. Kávovar je díky tomu připraven pro běžný provoz bez nutnosti okamžitého dokupování základního příslušenství.
Technické parametry
| Model |
Opera 5 |
| Typ |
Profesionální pákový espresso kávovar |
| Hlava |
E61 |
| Počet hlav |
1 |
| Objem bojleru |
5 l |
| Čerpadlo |
Rotační |
| Připojení vody |
Přímé napojení na vodu, 3/8" |
| Dávkování vody |
Automatické |
| Ovládání dávek |
Nastavitelná tlačítka na kávu |
| Parní tryska |
1×, 4 otvory |
| Výdej horké vody |
1× |
| Provedení hlav |
Vyšší hlavy s podstavci, vhodné pro To Go kelímky |
| Příslušenství |
1× páka Single, 1× páka Double |
| Šířka |
570 mm |
| Hloubka |
570 mm |
| Výška |
494 mm |
| Příkon |
2900 W |
Pro koho je Opera 5 vhodná?
- kavárny a espresso bary,
- restaurace a bary,
- bistra a rychlé občerstvení,
- provozy s nabídkou kávy To Go,
- čerpací stanice a občerstvení,
- firemní a gastronomické provozy,
- provozovny, kde je důležitá pohodlná práce obsluhy a rychlá příprava nápojů.
Doporučení pro instalaci a údržbu
Protože Opera 5 využívá přímé napojení na vodu, je před instalací nutné připravit odpovídající přívod vody s přípojkou 3/8". U profesionálního espresso kávovaru doporučujeme věnovat pozornost také kvalitě vstupní vody a pravidelnému odbornému servisu.
Pravidelné čištění kávových cest, sprchy, páky a dalších částí, které přicházejí do kontaktu s kávou a mlékem, je důležité pro zachování správné chuti nápojů a hygienické úrovně provozu. Při intenzivním gastronomickém používání je vhodné servisní interval přizpůsobit skutečnému zatížení kávovaru.
Opera 5 – pohodlí, profesionální technologie a prostor pro To Go
Opera 5 je profesionální pákový espresso kávovar, který spojuje osvědčenou technologii hlavy E61, 5litrový bojler a rotační čerpadlo s praktickými funkcemi pro každodenní provoz. Automatické dávkování vody, nastavitelná tlačítka, parní tryska, výdej horké vody a vyšší provedení hlav pro To Go kelímky z něj dělají univerzální řešení pro kavárny, restaurace, bistra i další gastro provozy. Pokud hledáte profesionální kávovar na espresso s přímým napojením na vodu, rotačním čerpadlem a pohodlnou obsluhou, Opera 5 nabízí praktickou výbavu pro moderní přípravu kávy.
Ilustrační fotografie: Vzhled produktu na fotografii se může v detailech mírně lišit od skutečného produktu.
