Díky kombinaci profesionální konstrukce, přesného nastavení mletí a kompaktních rozměrů je Quamar M80-T vhodnou volbou pro provozy, které chtějí připravovat čerstvě namletou kávu a zároveň efektivně využít prostor na pracovním pultu.
Hlavní výhody Quamar M80-T
- Profesionální provedení pro kavárny, restaurace, bary a další gastro provozy.
- Ploché mlecí kameny o průměru 63 mm pro konzistentní mletí zrnkové kávy.
- Krokové nastavení hrubosti mletí s přesností 0,01 mm na stupeň.
- Násypka s kapacitou 1200 g pro dostatečnou zásobu zrnkové kávy.
- Vhodný pro provozy s denní spotřebou do přibližně 1 kg kávy.
- Kompaktní šířka 175 mm šetří místo na pracovním pultu.
- Hmotnost 11 kg odpovídá robustnímu profesionálnímu provedení.
Přesné nastavení mletí pro espresso
Správná hrubost mletí je jedním z nejdůležitějších parametrů při přípravě espressa. Quamar M80-T je vybaven krokovým nastavením mletí s rozsahem 0,01 mm na jeden stupeň, což umožňuje přesněji upravit mletí podle konkrétní kávy a nastavené receptury.
Možnost jemného nastavení oceníte zejména při ladění espressa. I malá změna hrubosti mletí může ovlivnit průtok vody pukem a tím také výslednou extrakci. Správně nastavený mlýnek proto představuje důležitou součást profesionálního espresso pracoviště.
63mm ploché mlecí kameny
Quamar M80-T využívá ploché mlecí kameny o průměru 63 mm. Ty jsou navrženy pro konzistentní mletí zrnkové kávy a představují důležitou součást profesionální konstrukce mlýnku.
Velikost mlecích kamenů odpovídá zaměření mlýnku na pravidelnou přípravu kávy v gastronomických provozech. Model je určen pro provozy s denní spotřebou do přibližně jednoho kilogramu kávy.
Násypka 1200 g pro pohodlný provoz
Násypka o objemu 1200 g poskytuje dostatečnou kapacitu pro každodenní práci v provozu. Obsluha nemusí při běžném používání často doplňovat zrnkovou kávu, což zjednodušuje pracovní postup zejména během vytíženějších částí dne.
Kapacita násypky zároveň poskytuje určitou rezervu oproti doporučené denní spotřebě do 1 kg kávy.
Kompaktní rozměry, profesionální konstrukce
Jednou z praktických předností modelu Quamar M80-T jsou jeho rozměry. Šířka pouhých 175 mm umožňuje umístit mlýnek i na barové pulty, kde je pracovní prostor omezený.
S rozměry 175 × 290 × 560 mm a hmotností 11 kg představuje mlýnek stabilní profesionální řešení, které lze pohodlně umístit vedle espresso kávovaru.
Pro koho je Quamar M80-T vhodný?
- menší a středně vytížené kavárny,
- restaurace a bary s vlastní přípravou espressa,
- bistra a občerstvení,
- hotely a firemní gastro provozy,
- provozovny s denní spotřebou do přibližně 1 kg kávy,
- provozy s omezeným prostorem na pracovním pultu,
- všude tam, kde je důležité přesné nastavení mletí a konzistentní příprava kávy.
Technické parametry
| Model |
Quamar M80-T |
| Typ |
Profesionální mlýnek na zrnkovou kávu |
| Doporučené použití |
Provozy s denní spotřebou do 1 kg kávy |
| Typ mlecích kamenů |
Ploché |
| Průměr mlecích kamenů |
63 mm |
| Nastavení mletí |
Krokové |
| Rozsah nastavení |
0,01 mm na stupeň |
| Objem násypky |
1200 g |
| Šířka |
175 mm |
| Hloubka |
290 mm |
| Výška |
560 mm |
| Hmotnost |
11 kg |
Doporučení pro používání a údržbu
Pro zachování konzistentního mletí doporučujeme mlýnek pravidelně čistit a odstraňovat zbytky kávy z mlecího mechanismu a výstupu. Při pravidelném profesionálním provozu je vhodné kontrolovat stav mlecích kamenů a při jejich opotřebení zajistit odbornou kontrolu nebo výměnu.
Při změně druhu nebo šarže kávy doporučujeme vždy zkontrolovat nastavení hrubosti mletí a podle výsledku extrakce jej případně upravit. Optimální nastavení je vhodné ověřovat podle použité dávky, času extrakce a především výsledné chuti espressa.
Quamar M80-T – přesnost pro každodenní přípravu espressa
Quamar M80-T je profesionální mlýnek na espresso pro provozy s denní spotřebou do přibližně 1 kg kávy. Kombinuje ploché 63mm mlecí kameny, krokové nastavení mletí s rozsahem 0,01 mm na stupeň a násypku o objemu 1200 g. Díky kompaktní šířce 175 mm je vhodný také pro kavárny a gastro provozy, kde je potřeba šetřit místo na pracovním pultu.
Pokud hledáte profesionální mlýnek na kávu do kavárny, restaurace, baru nebo bistra, který nabídne přesné nastavení hrubosti mletí, dostatečnou kapacitu násypky a stabilní profesionální provedení, Quamar M80-T je praktickou volbou pro každodenní přípravu čerstvě mleté kávy.
Ilustrační fotografie: Vzhled produktu na fotografii se může v detailech mírně lišit od skutečného produktu.
