Urnex Cafiza 900 g – profesionální čisticí prášek na kávovary

Přípravek je vhodný zejména pro profesionální pákové kávovary v kavárnách, restauracích, hotelech a dalších gastronomických provozech. Využijete jej při zpětném proplachu kávovaru (backflush) i při samostatném čištění kovových částí, jako jsou páky, filtrační sítka a sprchy spařovacích hlav.

Hlavní výhody čisticího prášku Cafiza

• Účinně odstraňuje kávové oleje a usazeniny z částí espresso kávovaru.
• Vhodný pro zpětný proplach (backflush) profesionálních pákových kávovarů.
• Pomáhá čistit spařovací hlavy, ventily a kávové cesty.
• Vhodný také pro namáčení kovových částí pák, sítek a sprch.
• Koncentrované složení umožňuje účinné čištění s malým množstvím přípravku.
• Dobře se rozpouští ve vodě a po čištění se snadno oplachuje.
• Pomáhá předcházet negativnímu ovlivnění chuti kávy starými usazeninami.
• Velké balení 900 g je praktické pro pravidelnou údržbu v gastronomických provozech.

Proč je pravidelné čištění kávovaru důležité?

Při přípravě espressa se z kávových zrn uvolňují přírodní oleje a jemné částice kávy. Tyto nečistoty postupně ulpívají na vnitřních částech spařovacího systému. Pokud nejsou pravidelně odstraňovány, mohou negativně ovlivňovat chuť připravované kávy a znečišťovat jednotlivé součásti kávovaru.

Cafiza je vyvinuta právě pro odstranění těchto kávových zbytků. Pravidelné čištění pomáhá udržovat spařovací systém čistý a vytváří vhodné podmínky pro konzistentní přípravu espressa.

Profesionální čištění metodou backflush

Jedním z hlavních způsobů použití přípravku je zpětný proplach spařovací hlavy pomocí slepého sítka. Během čisticího cyklu působí rozpuštěný přípravek na usazeniny ve spařovací hlavě a souvisejících částech systému.

Tato metoda je určena pouze pro kávovary, které zpětný proplach podporují. Před čištěním vždy postupujte podle pokynů výrobce konkrétního zařízení.

Návod k použití – zpětný proplach kávovaru

1. Vložte slepé sítko do páky kávovaru.
2. Nasypte do něj přibližně 3 g prášku Cafiza.
3. Upevněte páku do spařovací hlavy.
4. Spusťte extrakci na 10 sekund a následně ji na 10 sekund přerušte.
5. Celý postup opakujte celkem pětkrát.
6. Vyjměte páku a důkladně ji opláchněte vodou ze spařovací hlavy.
7. Znovu vložte páku bez čisticího prášku a proveďte dalších pět proplachovacích cyklů čistou vodou.
8. Připravte jedno espresso a vylijte jej, aby v systému nezůstaly zbytky čisticího prostředku.

Čištění pák, sítek a kovových součástí

Cafiza je vhodná také pro namáčení odnímatelných kovových součástí kávovaru, na kterých se usazují kávové oleje a zbytky namleté kávy.

1. Rozpusťte přibližně 6 g prášku Cafiza v 1 litru horké vody.
2. Do připraveného roztoku ponořte kovová sítka a vhodné kovové části pák.
3. Nechte působit přibližně 30 minut.
4. Po vyčištění všechny součásti důkladně opláchněte čistou vodou.

Upozornění: Do čisticího roztoku neponořujte plastové nebo dřevěné rukojeti ani součásti, u kterých výrobce použití přípravku nedoporučuje.

Technické parametry

Doporučení pro bezpečné používání

Při práci s čisticím práškem dodržujte pokyny na obalu a v bezpečnostním listu. Doporučujeme používat ochranné rukavice a ochranu očí. Po použití důkladně opláchněte všechny čištěné části, které přicházejí do kontaktu s kávou nebo vodou.

Cafiza slouží k odstraňování kávových olejů a usazenin, nikoli jako náhrada odvápňovacího prostředku. K odstranění vodního kamene používejte přípravek určený k odvápnění daného kávovaru.

Cafiza 900 g – spolehlivá péče o profesionální espresso kávovar

Čisticí prášek Urnex Cafiza 900 g je vhodnou volbou pro kavárny, restaurace, hotely i servisní techniky, kteří potřebují pravidelně a účinně odstraňovat kávové usazeniny. Díky koncentrovanému složení, snadnému oplachování a možnosti použití pro zpětný proplach i namáčení kovových součástí představuje praktickou součást profesionální údržby pákových kávovarů.